Тонкий край (отруб СПИНОПОЯСНИЧНЫЙ, Б/К, спинная часть)
Стандарт выработки: ГОСТ Р 54704-2011 / ХАЛЯЛЬ
Упаковка: Вакуумная упаковка, гофрокороб
Глубокой заморозки.
Мякоть спинного отруба — это нежное и мягкое мясо с небольшим количеством соединительной ткани.
Такое мясо отлично подходит для запекания в духовке или на гриле, приготовления ростбифа, бифштекса и бефстроганов. Если вы готовите мякоть спинно-поясничного отруба целым куском, обжарьте его сначала на сильном огне со всех сторон до появления корочки. Такой способ позволит сохранить сок внутри мяса при дальнейшей тепловой обработке.
Наши преимущества:
- Собственное производство мяса (охлаждённого, замороженного)
- Гибкие цены и условия сотрудничества
- Все сопроводительные документы. Меркурий
- Только охлаждённое сырьё
- Сертификат Халяль
