Крым усиливает производство молока и мяса, разрабатывая элитное скотоводство

16 сен 2025, 09:20 185

В Крыму происходит активное развитие скотоводства, направленное на увеличение объемов производства молока и мяса, а также на развитие высококачественного элитного скотоводства. По словам министра сельского хозяйства региона Дениса Кратюка, перерабатывающие предприятия могут значительно увеличить свои мощности, однако сталкиваются с дефицитом сырья из-за сложных условий с водоснабжением и кормами.

Производители акцентируют внимание не только на количестве продукции, но и на её качестве, внедряя системы контроля, которые позволяют отслеживать весь путь от животного до готового продукта. В регионе активно развиваются мясные породы, способные производить премиальную продукцию, востребованную в ресторанной индустрии. Создание элитного мяса требует значительных инвестиций и особого ухода за животными, но в итоге формирует уникальное предложение для гастрономического туризма Крыма.

Сегодня власти решают две ключевые задачи: обеспечить население доступными продукцией и развивать рынки элитного скотоводства, что придаст региону особую нишу на гастрономической карте.

Источник: Meatinfo.ru

Новости meatinfo – читайте в нашем телеграм канале Подписаться